Rezepte:

1. [Lungenbraten in einem Ochsendarm] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Welsche Würst vo(o) Ochsen / die man nennt Zurwonada. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Ein gefüllten Ochsenmagen. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. Ein gefüllte Zungen auff ein ander manier. (Ein new Kochbuch, 1581)
5. Eine Servolate von Fischen. (Die wol unterwiesene Köchinn, 1697)