Eis

Rezepte:

  1. Die Amerillen= Sulz mit Wein. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
  2. [Kalte Kappernsauce.] Nr. 4. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  3. [Kalte Kräutersauce.] Nr. 2. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  4. [Mayonnaise.] Gelbe. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  5. Mayonnaise. Weiße. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  6. Kalte Fricassee. (Die süddeutsche Küche, 1858)
  7. Punſch-Gefrorenes. (Die Hausköchin, 1867)