Rezepte:

1. Brennendes Consommé. (Die süddeutsche Küche, 1858)
2. Marasquino‐Sulze. (Die süddeutsche Küche, 1858)
3. Rum‐Becherl. (Die süddeutsche Küche, 1858)
4. Vom Gefrornen überhaupt. (Die süddeutsche Küche, 1858)
5. Chaudeau. (Die süddeutsche Küche, 1858)
6. Spaniſche Vögel von Kraut. (Die Hausköchin, 1867)
7. Wespennester. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)