Rezepte:

1. [Plateissen wässern] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Vom Zwilling was darausz zu machen sey. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Einen Stockfisch zu wässern und zu zurichten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)