Rezepte:

1. Plateis auf dem Rost zu braten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
2. Stockfisch= Schweiff= Stuck / grün zu füllen / und auf dem Rost / oder in dem Ofen zu braten. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)