Rezepte:

1. Gehackts von Kälbern Hacksen. (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Model Gebackens.] (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Model= Küchlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Eine erhobene Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)