Rezepte:

1. Dragant Taig. / (Dückher Kochbuch, 1654)
2. Noch ein kräfftiges Mus / von Pistacien= Nüßlein. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Eine Pertram= Salsen / auf andere Art. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Hieffen= oder Hagen= Butten noch anderst einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Citronen= Quitten= Latwerg. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Quitten Biscoten. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
7. Bianco Mangiare Dortten (Das Kochbuch der Ursulinen, 1716)
8. Butter=Muß. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
9. Eine Quitten= Latwergen einzumachen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
10. Capaun= Fleisch / es sey frisch gesotten / oder gebraten / gestossner zu Knödlein / oder Strützlein vor Krancke. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
11. Hünlein / weiß Alladoba gesotten / mit einer grünen Petersil= Soß / kalter. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
12. Zerlegte Capaunen in unzeitigen Agres / oder dergleichen Weintrauben. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
13. Ein gutes Reiß=Mus / mit einer gestossenen Capaunen=oder Hüner=Brust. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
14. Von denen Capaun=Lebern / sie seynd hernach gebraten / oder geröst / ein gutes Mus zuzurichten / vor Krancke. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
15. Eine grüne Suppen mit angelegtem Kapaun / grün in Därm gefüllte Würstlein / dergleichen grüne Knödlein / Pastetlein und Hopffen. (Neues Saltzburgisches Kochbuch, 1718/19)
16. Die frische Weichsel= Sulz. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
17. Gestossene Suppen von Hechten, oder Karpfen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
18. Sorbetta von moscathelpiern zu machen (Limonadenkochbuch, 17xx)
19. Daß sorbetta von agresta oder Vn zeitigen Weinpör zu machen (Limonadenkochbuch, 17xx)
20. Pferschich wasßer (Limonadenkochbuch, 17xx)
21. Zucker in verſchiedenen Farben. (Die Hausköchin, 1867)