Rezepte:

1. Suppenbraten zu kochen von einer Kälbern Hacksen (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Wie der Zucker Clarificiert vnd gereiniget sol werden welcher zu allen Einbeitzungen gebraucht wird (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
3. Grünen Ingwer einzumachen ein andere Gattung (Kunst und Wunderbüchlein, 1631)
4. Wie der Zucker geläutert und zum Saft bereitet wird. (Die Hausköchin, 1867)