Rezepte:

1. Frische Salmen zu sieden. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
2. Blau=gesottene Forellen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Frische Salmen / auf noch andere Weise zu sieden. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
4. Citronen= Grieben oder Morselln / noch anderst. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
5. Gleissende Marzepan zu machen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
6. Weisser gläntzender Zucker= Spiegel. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
7. Frische Salmen zu sieden. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
8. Grosse Cappern einzumachen. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
9. Ein Kräuter= Salat. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
10. Schlagrahm mit Schokolade. (Österreichische Mehlspeisenküche, 1914)