Rezepte:

1. [Sültze von Ochsenkopff] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. Eine Zimmet= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)
3. Eine Pomerantzen= Sultze. (Vollständiges Nürnbergisches Kochbuch, 1691)