Rezepte:

1. [Galrat von Ochsenfüssen] (Ein new Kochbuch, 1581)
2. [Rumbel= Sülz zu machen]. (Ein new Kochbuch, 1581)
3. Gelb Hecht in einer Gallrat. (Ein new Kochbuch, 1581)
4. [Gallrat von Schleyen, Hecht und Foren]. (Ein new Kochbuch, 1581)
5. Ein Gallrat zu machen von dem Kappaunen. (Ein new Kochbuch, 1581)
6. [Gestandene Brüh von einem Fasanen.] (Ein new Kochbuch, 1581)
7. Die Dientel= Sulz zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)
8. Eine gute Pomeranzen= Sulzen zu machen. (Bewehrtes Koch-Buch, 1759)