Sanct Johannes Wein.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 1, Nr. 59

Originalrezept:

Item / nim Sanct Johannskraut / vnd stoß es in ein faß / daß es voll sey / vnd schüt Most darauff / vnd wenn der Wein vergiert / so thu das Kraut herauß / vnd wäsche es sauber / vnnd laß es dürr werden / vnd thu es in dem Mertzen wider in eins / oder ander frisch Johanneskraut / vnd füll es wider mit anderm Wein.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Sanct Johannes Wein.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 1, Nr. 59,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=sanct-johannes-wein (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)