Ein Wein / der fürnemlich die Glieder stärckt / vnd bey Gesundheit behelt.

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 1, Nr. 79
Diätetische Verwendung:

Originalrezept:

Vier Lot weiß Ingwer / ein Lot Cardomomum / ein Lot Zimmetrinden / ein quintlin Mastix / zwey Lot Coriander / ein halb Lot rote Rosen / ein pfundt Honig / oder Zucker / ein viertheil einer Maß gutes Weins. Solcher Wein sol also klar gemacht werden.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , , , ,

Transkription:

Maximilian Schmidauer

Zitierempfehlung:
Maximilian Schmidauer (Transkription): "Ein Wein / der fürnemlich die Glieder stärckt / vnd bey Gesundheit behelt.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 20, Teil 1, Nr. 79,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-wein-der-fuernemlich-die-glieder-staerckt-vnd-bey-gesundheit-behelt (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)