[Kästen gebraten].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 69

Originalrezept:

Gebraten Kästen geschelt / mit Rosenwasser besprengt / vn(n) mit Zucker besträwt / ist gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Kästen gebraten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 13, Nr. 69,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=kaesten-gebraten (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Maximilian Schmidauer.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)