[Knödel Pasteten von einem Hammel.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 14, Nr. 11

Originalrezept:

Warm Knödel Pasteten von einem Hammel gemacht in ein auffgetriebene Pasteten von groben Teig / backs vnd gibs warm auff ein Tisch / du magst auch ein saures Brühlein darein giessen / so ist es auch gut.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Knödel Pasteten von einem Hammel.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 14, Nr. 11,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=knoedel-pasteten-von-einem-hammel (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)