[Rehgeschneittel.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 03, Nr. 10

Originalrezept:

Ein Geschneittel von einem Reh  / wie man es von eim Kalb schneidt  / so kanstu es machen schwartz  / weiß oder gelb  / wie du es haben wilt.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Rehgeschneittel.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 03, Nr. 10,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=rehgeschneittel (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)