[Karwenada vnd Hattele vom Hasen.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 04, Nr. 12

Originalrezept:

Karwenada vnd Hattele vom Hasen / wie es von einem Kalb zu machen / es sey eyngemacht / eyngedämpfft / oder gebrate(n) / ist es auff allerley manier gut / auch gelb Limonien eyngemacht.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Karwenada vnd Hattele vom Hasen.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 04, Nr. 12,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=karwenada-vnd-hattele-vom-hasen (25.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)