[Krebs im Eyerkuchen].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 41, Nr. 07

Originalrezept:

Krebs gebacken in einem Eyerkuchen / wenn die Krebs geschelt vnd vberquellt seyn / so thut man sie vnter die Eyer / vnnd bäckt Kuchen darauß / vnd wenn der Kuchen gemacht ist / so wirfft man Jngwer darüber / so ist es auch gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Krebs im Eyerkuchen].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 04, Teil 41, Nr. 07,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=krebs-im-eyerkuchen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)