[Erdtbeer Turten].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 12

Originalrezept:

Erdtbeer Turten / wenn sie frisch seyn / so mach sie gantz eyn mit Zimmet vnd Zucker. Seind sie aber nicht frisch / so streich sie durch / thu gerieben Weck darvnter / so wirdt die Füll desto steiffer. Du magst Butter darvnter
thun oder nicht / so ist es auff beyde manier gut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Erdtbeer Turten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 12,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=erdtbeer-turten (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)