[Pomerantzen Turten].

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 22

Originalrezept:

Pomerantzen Turten / schel vnd schneidt sie fein breit / vnd backs geschwindt in einem Ofen / gibs warm oder kalt auff ein Tisch / so ist es auff beyde manier gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten:

Transkription:

Sepp Meister, Steffi Schinagl

Zitierempfehlung:
Sepp Meister, Steffi Schinagl (Transkription): "[Pomerantzen Turten].", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 16, Nr. 22,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=pomerantzen-turten (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)