Originalrezept:
Ein gehack von einer Turteltauben / frischen sauren Limoniensafft darauff gedruckt.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Ein gehack von einer Turteltauben.", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 03, Teil 30, Nr. 02,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=ein-gehack-von-einer-turteltauben (25.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)