Originalrezept:
Du magst auch wol ein Turten darauß machen / so ist es auch gut.
Transkription:
Waltraud Ernst
Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "[Reißturten]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 177,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=reissturten (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.
In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)