[Gebehte Schnitten]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 215

Originalrezept:

Nimm gebehte Schnitten von einem Weck / weich sie in Maluasier / richt sie auff eine Schüssel an / vnd geuß ein wenig Maluasier darüber / daß sie nicht gar trucken in der Schüssel ligen / sträw Driet darüber / so werden sie gut vnd wolgeschmack

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , ,

Transkription:

Waltraud Ernst

Zitierempfehlung:
Waltraud Ernst (Transkription): "[Gebehte Schnitten]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 08, Nr. 215,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gebehte-schnitten (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Waltraud Ernst.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)