[Geselcht Hirschen Wildpret.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 01, Nr. 31

Originalrezept:

Geselcht Hirschen Wildpret ist auch nicht böß / Du magst es geben auff etliche manier / ist besser warm als kalt / denn Wildpret / sonderlich vom Hirsch / ist sper vnd herb / wenn kalt ist.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten:

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "[Geselcht Hirschen Wildpret.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 01, Nr. 31,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=geselcht-hirschen-wildpret (25.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)