[Maul vom Dendel.]

Aus: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 04

Originalrezept:

Das Maul vom Dendel kanstu kochen in einem Pfeffer / wie vorhin vermeldt ist worden / in allerley gescharb / gelb mit Zwibeln / vnd weiß mit sauren Limonien / ist auff allerley manier gut vnd wolgeschmack.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Magdalena Bogenhuber

Zitierempfehlung:
Magdalena Bogenhuber (Transkription): "[Maul vom Dendel.]", in: Ein new Kochbuch (1581), Kapitel 02, Teil 02, Nr. 04,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=maul-vom-dendel (25.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Magdalena Bogenhuber.


In folgendem Projekt erschlossen: TCS 37 (2017-2019)