Filet de Cerf.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 072, Kap. 04, Nr. 27

Originalrezept:

De mesme que la longe, auec poi- urade.

Übersetzung:

Hirschfilet.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Filet de Cerf.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 072, Kap. 04, Nr. 27,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=filet-de-cerf (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.