Originalrezept:
De mesme.
Übersetzung:
Violettes Gelee.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Gelée violette.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 100, Kap. 06, Nr. 030,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gelee-violette (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.