Originalrezept:
En la page 61. article 77.
Anmerkung:
Siehe S. 61, Nummer 77.
Übersetzung:
Marktorte.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Tourte de moëlle.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 141, Kap. 10, Nr. 29,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=tourte-de-moelle (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.