Truites saumonnées.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 226, Kap. 14, Nr. 23

Originalrezept:

Accommodez les, & seruez de mesme sorte que les communes.

Anmerkung:

Verweis auf das vorige Rezept (gewöhnliche Forellen).

Übersetzung:

Lachsforellen.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten:

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Truites saumonnées.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 226, Kap. 14, Nr. 23,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=truites-saumonnees-2 (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.