Gelée verte.

Aus: Le cuisinier françois (1651), S. 238, Kap. 15, Nr. 18

Originalrezept:

Elle se fait de mesme. Passez la auec fort peu de jus de poirée, & seruez froide.

Übersetzung:

Grüne Sülze.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Gelée verte.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 238, Kap. 15, Nr. 18,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=gelee-verte-2 (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.