Originalrezept:
Auec purée.
Übersetzung:
Pilzsuppe.
Transkription:
Andrea Sobieszek
Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Potage de champigons.", in: Le cuisinier françois (1651), S. 283, Kap. 21, Nr. 08,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=potage-de-champigons (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.