Grieß= Schmarren.

Aus: Bewehrtes Koch-Buch (1759), N. 078

Originalrezept:

Dieser wird gemacht, wie der vorige*), allein man nimmt halben Theil Eyer weniger, als zu dem vorigen.

Anmerkung:

siehe N. 077 Mehl= Schmarren.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Grieß= Schmarren.", in: Bewehrtes Koch-Buch (1759), N. 078,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=griess-schmarren (25.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)