Haselnüsse.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.042/1f

Originalrezept:

Man läßt sie 24 Stunden in frischem Wasser liegen, oder röstet sie in einer Pfanne, um die Schale abziehen zu können.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Haselnüsse.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.042/1f,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=haselnuesse (25.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)