[Eier in Schmalz.] Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.175/4c

Originalrezept:

Man mischt gesottenen, würfelig geschnittenen Spargel und Krebsfleisch zu den gesalzenen Eiern, und gibt sie in heiße Krebsbutter.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "[Eier in Schmalz.] Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.175/4c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=eier-in-schmalz-oder-ii (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)