Von Ananas.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.283/1i

Originalrezept:

½ Pfund Zucker kocht man mit 1 Seidel Wasser, gibt Stücke von frischer oder eingesottener Ananas hinein, kocht sie weich, gibt etwas Limoniesaft dazu und seiht es.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Von Ananas.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.283/1i,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=von-ananas (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)