Haselnuß-Creme.

Aus: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 277

Originalrezept:

Dieselbe wird ebenso bereitet wie Nr. 277. Nur nimmt man 120 g Haselnüsse. Man stellt sie zuvor ins Rohr und entfernt die Schalen. (Siehe vorteilhafte Winke.)

Anmerkung:

Da diese hier die Nummer 277 ist, kann man nur mutmaßen auf welches Rezept die Autorin verweisen wollte. Vermutlich ging es jedoch um das vorangegangene Rezept 276: Mandel-Creme.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Haselnuß-Creme.", in: Österreichische Mehlspeisenküche (1914), 277,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=haselnuss-creme (25.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)