Sardellenſoß ohne Eſſig.

Aus: Die Hausköchin (1867), 03-13

Originalrezept:

Zerreibe einige geputzte Sardellen mit Butter, gib ſie in ein Töpfchen, gieße Rindſuppe daran, brenne ſie mit brauner Einbrenn ein, laß ſie aufkochen und trage ſie auf.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Sardellenſoß ohne Eſſig.", in: Die Hausköchin (1867), 03-13,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=sardellensoss-ohne-essig (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)