Originalrezept:
1. Bouch: d´aqa lege darein .20. frische / Nägl blummen laß 1. Stundt stehen / seichs wie oben misch darunter .5. l / zkher vnd den safft v´ :2: lemonj. amber et / mus: w: bl: gieß g: //
Übersetzung:
Nelkenblütenwasser
Kategorisierung:
Getränke:Hauptzutaten: Amber (Ambra), Muskatblüte, Nelkenblüten, Wasser, Zitronensaft, Zucker
Transkription:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner
Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Wasßer von Nägel bluemmen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 09,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wassser-von-naegel-bluemmen (22.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.