Originalrezept:

Nimb .1. Bouch: d´aqua mit 5 l. Ceder / Plume_n wol gebuzt ein Stundt steh_en lasß / rührs wol mit einem hilzene_n lefl / durch einand^er seuchs vnd mische darunt^er / 4. l. zukh^er v´ .2. lemonj d_en safft / ambl et m: w: blt. laß im gschier / kalt werd_en. / beym sorbetta wirdt vnd 1. l. mehrer / zukh^er vnd 1. Loth mehr blumme_n genomme_n. /

Übersetzung:

Wacholderblütensaft

Transkription:

Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner

Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Wasßer von Ceder Plumen zu machen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 31,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wassser-von-ceder-plumen-zu-machen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.