Sauce von Weichselsaft.

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.078/1

Originalrezept:

Brotbröseln und Mehl gibt man in heiße Butter, gießt dies mit dem Saft von Dunstweichseln an, würzt es mit Limonieschalen und läßt es verkochen.

Kategorisierung:

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Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Sauce von Weichselsaft.", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.078/1,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=sauce-von-weichselsaft (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)