[Garnirungen zu Fleisch und Fischen.] Reis. Oder: [II]

Aus: Die süddeutsche Küche (1858), S.091/1c

Originalrezept:

Man streicht sie mit Krebsbutter stark aus, oder man dünstet den Reis mit Krebsbutter schön roth.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "[Garnirungen zu Fleisch und Fischen.] Reis. Oder: [II]", in: Die süddeutsche Küche (1858), S.091/1c,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=garnirungen-zu-fleisch-und-fischen-reis-oder-ii (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.


In folgendem Projekt erschlossen: ATCZ kulinarisch (2022)