Originalrezept:

Nimb .1. Saubers glaß .1. tt weixl die Stingl / daruon gethan wasche die weixl zuuor / sauber aus, nimb .1. virtl Pradtwein vnd / ein wenig zimet rindt_en vnd .7. Nagl du / kanst auch ein wenig bisam neme_n wans / die beliebt zu de_n weixel muß auch zkh^er / hab_en vnd woll verbunde_n vnd in ein durkh,, / nes orth thue_n. /

auf diße weiß mach ich auch mit de_n amber,, / le_n wie auch mit de_n Schwarz_en kersch_en die miesß / nit gar zu zeitig sein ich mus aber fein / ganze kersch_en nemb_en aber nit souil zkhl / zckher wie die weixl Ich kans auch in auch in der / Sonn steh_en lasß_en. //

Übersetzung:

Weichselbranntwein

Transkription:

Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner

Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Den weixl Prandtwein ein zu machen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 58,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=den-weixl-prandtwein-ein-zu-machen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.