Oder man schehlt Pfersig / schneidts ent=

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 1013

Originalrezept:

…zwey / legts zween Tag an die Sonnen / thuts in geleu= terten warmen Zucker / der etwas dick gesotten / vnd über ein weil widerumb herauß / trücknets widerumb an der Sonnen / vnd diß thut man zum dritten mahl / so überkommen sie ein hüpsche dicke Zucker Haut.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Andrea Sobieszek

Zitierempfehlung:
Andrea Sobieszek (Transkription): "Oder man schehlt Pfersig / schneidts ent=", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 1013,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=oder-man-schehlt-pfersig-schneidts-ent (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Andrea Sobieszek.