Originalrezept:

der nembe ein gestädterl vnd maches voller / löcher vnd bindt es an ein Spagat hernach / de_n amb^er od^er bißam darein gethan vnd / ins segchert gehenckht aber frey mueß / es sein od^er henckh_en d^aß nit auf liget so / bekombt in einer stundt seine_n geruch / widerumb zu keinen leingwandt muß / man ihn leg_en dan er verlihrt sein gruch. /

Übersetzung:

Amber

Transkription:

Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner

Zitierempfehlung:
Simon Edlmayr, Martina Rauchenzauner (Transkription): "Wan ein amber abstundte wie der wider zu helffen", in: Limonadenkochbuch (17xx), Nr. 67,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=wan-ein-amber-abstundte-wie-der-wider-zu-helffen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Marlene Ernst.