Maulbeer=Safft.

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0945.
Diätetische Verwendung:

Originalrezept:

Frische Maulbeeren/ 10 wol zeitig / zu Safft außgetruckt/ gesiegen/ vnd mit zerleutertem Honig oder Zucker vermischt/ vnd wol sieden lassen/ wie ein dicken Syrup/ ist treflich gut für alle Hitz.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: ,

Transkription:

Julian Bernauer

Zitierempfehlung:
Julian Bernauer (Transkription): "Maulbeer=Safft.", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0945.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=maulbeersafft (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Julian Bernauer.