Man kan auch mit disem Gehäck etwas füllen /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0090.

Originalrezept:

als Mägen / Wänstlin / oder Därme / so gibt’s trefliche Würst.

Oder man wicklets in ein Nezlin / und bratets am Spiß oder dämpffts in schmalz.

Kategorisierung:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Man kan auch mit disem Gehäck etwas füllen /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0090.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=man-kan-auch-mit-disem-gehaeck-etwas-fuellen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.