Originalrezept:
gekocht / gedämpfft / wie Kalbfleisch / wie Num. 73 / 74 / 75 / 76 / 77. 79. zusehen ist.
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Schaaf=fleisch wird eingemacht /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0116.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=schaaffleisch-wird-eingemacht (09.11.2024).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.