Originalrezept:
und Zimmet under solche Gallerey mischen / und wann mans aufftragen will so kan man geschehlte Mandlen und Rosinlin. Item auch erst Zucker darauf steuen.
Kategorisierung:
Fleisch & Geflügel:Hauptzutaten: Mandeln (geschält), Rosinen, Schweinsgelee, Zimt, Zucker
Transkription:
Aaron Höllermann
Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Man mag Zucker", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0143.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=man-mag-zucker (03.04.2025).
Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.