Hasenschweiß mit Milch vermischt / gesalzen /

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0177.

Originalrezept:

gepfeffert / und kleine Schaafdärme darmit gefüllt / und gekocht / gibt köstliche Würstlin.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Hasenschweiß mit Milch vermischt / gesalzen /", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0177.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=hasenschweiss-mit-milch-vermischt-gesalzen (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.