Suppen.

Aus: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0298.

Originalrezept:

Oder man stoßt ein Theil vom gesottenen Hun im Mörsel / treibts durch ein härin Tuch oder Sip / vermischts in dem Reiß / wie vorgemeldet / laßts kochen / und gibt’s absonderlich für ein Suppen und strewet geschehlte Mandlen darauff und Zucker.

Kategorisierung:

:

Hauptzutaten: , , ,

Transkription:

Aaron Höllermann

Zitierempfehlung:
Aaron Höllermann (Transkription): "Suppen.", in: Koch-Buch für Geistliche (1672), 0298.,
online unter: https://www.historische-esskultur.at/rezeptforschung/?rdb_rezepte=suppen-2 (22.11.2024).

Datenbankeintrag erstellt von Aaron Höllermann.